超聲波細胞破碎儀是物質介質中的一種彈性機械波，它是一種波動形式，因此它可以用于探測人體的生理及病理信息，既診斷超聲。同時，它又是一種能量形式，當達到一定劑量的超聲在生物體內傳播時，通過它們之間的相互作用,能引起生物體的功能和結構發生變化，即超聲生物效應。
 

　　超聲波細胞破碎儀是利用一種超聲波在液體中產生空化效應的多功能、多用途的儀器，空化效應是在超聲照射下，生物體內形成空泡，隨著空泡震動和其猛烈的聚爆而產生出機械剪切壓力和動蕩，使腫瘤出血、組織瓦解以致壞死。另外，空化泡破裂時產生瞬時高溫(約5000℃)、高壓(可達500×104Pa)，可使水蒸氣熱解離產生.OH自由基和.H原子，由.OH自由基和.H原子引起的氧化還原反應可導致多聚物降解、酶失活、脂質過氧化和細胞殺傷。
 

　　超聲波細胞破碎儀能用于各種動植物細胞、病毒細胞、細菌及組織的破碎，也可用于各類無機物質的破碎重組，同時可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡清洗及加速化學反應等；被廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學農學、醫學、制藥等領域的教學、科研、生產。
 

　　超聲波細胞破碎儀空化作用表現：
 

　　1、蒸汽型空化對污物層的直接反復沖擊，一方面破壞污物于清洗件面的吸附，令一方面也會引起污物層的疲勞破壞而與清洗件表面脫離。
 

　　2、存在于液體中的微氣泡(空化核)在聲場的作用下振動，當聲壓達到一定值時，氣泡將迅速變大，然后突然閉合，在氣泡閉合時產生的沖擊水波能在其周圍產生上百兆帕的壓力，破壞不溶性污物而使它們分散在清洗液中。
 

　　3、對于有油污包裹住的固體粒子，由于超聲空化的作用，兩種液體在界面迅速分散而乳化。固體粒子即行脫落。
 

　　4、氣體型氣泡的振動對固體表面進行擦洗，污物一旦有縫可鉆，氣泡酒可以“鉆入裂縫中作振動，使污層脫落。例如工件上的氧化層酒可以比較輕易被氣泡剝離。
 

　　5、超聲空化在固體和液體界面上鎖產生的告訴微射流能夠出去或削弱便捷污層，增加攪拌作用，加快可溶性污物的溶解，強化化學清洗劑的清洗作用。
 

　　6、空化氣泡本身在振蕩過程中，將伴隨著一系列二階現象發生，如輻射扭力。輻射扭力在均勻液體中作用于液體本身，從而導致液體本身的環流，即稱之為聲流。這個聲流可以作用于量級較大的范圍，也可限于微米量級較小的范圍內，后者常被稱為微聲流，它可以使振動氣泡表面處在很高的速度梯度合黏滯應力，這種應力有時高達100Pa以上，足以使工件表面污物造成破壞而使其脫落。